I nostri prodotti

La frutta secca è detta anche frutta oleosa, per il suo alto contenuto di grassi insaturi, che presentano un maggior grado di fluidità rispetto ai grassi saturi. Tali grassi, meglio conosciuti come omega-3 e omega-6 e anche detti “acidi grassi essenziali” o “grassi buoni”, non vengono prodotti naturalmente dall’organismo, ma devono essere assunti con l’alimentazione.
La loro regolare assunzione contribuirebbe a regolare il livello di colesterolo nel sangue (abbassando il colesterolo “cattivo” LDL ed alzando quello “buono” HDL), a prevenire malattie cardiache e a proteggere il sistema cardiovascolare, a rafforzare il sistema immunitario e a combattere l’invecchiamento cellulare.
Importantissima fonte di energia e di altri macro e micro nutrienti essenzial per l’organismo, la frutta secca, però, non è solo salutare, ma anche buonissima. Ottima come snack, ma anche come ingrediente per tantissime ricette dolci e salate.
Scopri la selezione di frutta secca biologica Rewild.

La disidratazione è il più antico sistema di conservazione dei cibi, risalente addirittura all’epoca preistorica. Attraverso l’eliminazione dell’acqua, infatti, è possibile prevenire il deterioramento dell’alimento, conservarlo (anche per anni), ma soprattutto trasportarlo e consumarlo ovunque.
Attualmente esistono diversi tipi di processi di disidratazione. Rewild predilige la disidratazione a basse temperature (inferiore ai 42 gradi), anche detta disidratazione “lenta”, che garantisce oltre alla conservazione dell’alimento, anche il mantenimento del sapore, dell’aroma e di buona parte delle sue caratteristiche nutrizionali originali.

Eliminando l’acqua, aumenta naturalmente la concentrazione di zuccheri, per questa ragione selezioniamo solo frutta disidratata senza l’aggiunta di zuccheri.
Dalle foreste tropicali, agli altipiani andini, passando per i boschi trentini: scopri la selezione di frutta disidratata biologica Rewild.

Rewild è un’impresa italiana, ma con uno sguardo curioso sul mondo. Legata ai sapori familiari, nostrani, ma sempre alla ricerca di novità.

I nostri “Preparati per voi” rapprensentano la sintesi perfetta tra queste due prospettive.

Le Vellutate di Quinoa e le Granole per la prima colazione, infatti, mescolano, con sapiente equilibrio, sapori della tradizione, come il radicchio, il porro, i frutti rossi, a ingredienti più “esotici” come il cocco, le noci del Brasile, la quinoa.
Si tratta di prodotti biologici, gluten-free e vegani, studiati e sviluppati, in collaborazione con piccole aziende alimentari e laboratori artigianali del territorio.

Semi e cereali.
Interi e macinati.

Clicca qui per scoprire gli alimenti appartententi a queste categorie.

Dalla Quinoa peruviana (Bianca, Rossa, Nera e Tricolore e la sua farina), coltivata sulle Ande a oltre 2500 mt di altitudine, con cui inizia la nostra storia.
I Semi di Chia Nera, la Radice di Maca, ma anche le Fave di Cacao, disponibili anche in grandella e in polvere. Polvere di Lucuma e Farina di Baobab e molto altro ancora.
Una selezione accurata di alimenti dalle proprietà nutrizionali sorprendenti, con cui preparare gustose ricette.