Tutti matti per la quinoa

Diversi food blogger si sono dedicati a lanciare pagine su pagine con ricette a tema (Quinoa Superfood, Simply Quinoa, Coffee and Quinoa). E non mancano i libri che decantano le proprietà della granella: su Amazon si trovano più di 1.200 titoli in inglese, da Quinoa 365: il superfood di ogni giorno a Ricette con la quinoa per perdere peso.

Lidia Baratta per Dcucina, ci spiega perché in questo articolo.

http://d.repubblica.it/cucina/2014/11/25/news/quinoa_propriet_consigli_storia-2388397/?ref=fbpd&refresh_ce